Entdecken Sie die Faszination des Mittelmeers mit dem außergewöhnlichen Black Nose Wein aus Ibiza. Dieser charaktervolle Rotwein wird aus handverlesenen und manuell ausgewählten Trauben hergestellt, die die Essenz der Insel in jedem Schluck einfangen.

Herkunft und Anbau: Der Black Nose Wein stammt von den malerischen Bergen von Sant Joan, auf 300-320 Metern über dem Meeresspiegel in Ibiza. Die Trauben werden unter nachhaltigen Anbaumethoden auf Böden, die überwiegend aus Mergel, Sandstein und Konglomerat bestehen, kultiviert.

Rebsorten und Herstellung: Der Black Nose Wein wird aus einer harmonischen Mischung von Rebsorten wie Monastrell, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon erzeugt. Die Vor-Mazeration, Mazeration und der Gärungsprozess finden in temperaturgesteuerten Inox-Stahltanks statt. Danach reift der Black Nose noch gut 12 bis 15 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern.

Aroma und Geschmack: Der Black Nose Wein präsentiert sich in einem klaren, brillanten hellen Rubinrot mit dunklen Reflexen. Der Geruch besticht durch reife rote Beeren, einem feinen Hauch von Nelke und einer schönen Note von gebratenem Speck. Am Gaumen entfaltet er ein Aroma von reifen und frischen roten Beeren, das von einer ausgewogenen Mischung aus Tanninen und einer angenehmen Säure begleitet wird. Der lang anhaltende, geschmeidige Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab.

Lagerung: Der Black Nose Wein hat ein gutes Lagerpotenzial und kann im Laufe der Zeit an Komplexität gewinnen und seine Aromen weiterentwickeln.

Lebensmittelbegleitung: Der Black Nose Wein ist ein vielseitiger Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Eintöpfen, reifem Käse oder mediterranen Tapas und verleiht jedem Essen eine besondere Note.

Serviertemperatur: Um das volle Geschmackserlebnis des Black Nose Weins zu genießen, sollte er bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden.

Erleben Sie die einzigartige Weinkultur Ibizas und genießen Sie den Black Nose Wein als Ausdruck der Inseltradition und des mediterranen Lebensgefühls.

Alkoholgehalt: 14,9%

ZUTATEN:

enthält Sulfite

fett: potenziell allergene Substanz

Technische Daten:

PRODUZENT: Sa Roca des Falcó SL

LAND, REGION: Spanien, Ibiza

Inhalt, Einheit: 0,75 l, Flasche

Jahrgang: 2018