Nach einer strengen Auswahl werden die Trauben 10 Monate bei 5°C in 100% französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe gekühlt. Lila Farbe mit Reflexionen der Jugend. Aromen von roten Beerenfrüchten wie Brombeeren und Veilchen überwiegen. Die Alterung der Fässer ist kaum spürbar, sodass die Trauben eine frührende Rolle spielen können. Der erste Geschmack zeigt einen intensiven, aufrichtigen Geschmack, vollmundig, mineralisch und fruchtig.

Alkoholgehalt: 14,5 %

ZUTATEN:

Sulfit

fett: potenziell allergene Substanz

Technische Daten:

PRODUZENT: Totem Weins

LAND, REGION: Spanien, Ibiza

Inhalt, Einheit: 0,75 l, Flasche

Jahrgang: 2016

Rebsorte: 100 % Monastrell