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MORITZ Blog

  • Bio-Wein, Demeter, Biodyn: Was bedeuten die Sie...

    Bio-Wein stammt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen ohne synthetische Pestizide und Herbizide. Demeter und Biodyn sind noch strenger — sie folgen dem biodynamischen Prinzip nach Rudolf Steiner, das zusätzlich zur Bio-Zertifizierung...

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  • Welche Weine passen zu mediterraner Küche?

    Zur mediterranen Küche passen am besten regionale Weine aus derselben Region: trockene Weißweine wie Albariño oder Verdejo zu Fisch und Meeresfrüchten, Rosés aus Monastrell oder Grenache zu Tapas und Paella,...

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